ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับไฟโตเคมี

บทที่ 3 (1/3) — สารเคมีในพืชและหลักการพื้นฐาน
เดวิด ฮอฟฟ์มันน์ • สมุนไพรเพื่อการแพทย์: วิทยาศาสตร์และการปฏิบัติของการแพทย์สมุนไพร
พฤกษเคมีเบื้องต้น
พฤกษเคมี (phytochemistry) ศึกษาสารประกอบเคมีที่พบในพืชและผลต่อร่างกายมนุษย์

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับไฟโตเคมี

Phytochemistry is the study of chemical compounds found in plants. The common belief that "natural is good and chemical is bad" is mistaken — everything tangible is chemical. The fundamental principle of herbal medicine is chemical in nature. A plant's effects can rarely be attributed to a single "active ingredient"; rather, they are due to complex interactions between the whole plant and the human body.

phytochemistry active ingredient constituent therapeutic pharmacology
สารเคมีในพืช: ความเข้าใจพื้นฐาน

สำหรับหลายๆ คน "สารเคมี" เป็นสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง เป็นความชั่วร้ายและความเสียหายเทียมทางธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม ความคิดที่ว่าทุกสิ่งตามธรรมชาติเป็นสิ่งที่ดีและสารเคมีทุกอย่างที่ไม่ดีนั้นเป็นความคิดที่ผิด ทั้งหมดนั้น "สารเคมี" เป็นสิ่งที่ต้องหลีกเลี่ยง การคอร์รัปชั่นที่ชั่วร้ายและเทียมของเอ่อ ทุกสิ่งที่จับต้องได้คือสารเคมี สิ่งที่ดีก็คือสารเคมี เช่นเดียวกับสิ่งที่เป็นธรรมชาติก็คือเคมี เช่นเดียวกับสิ่งที่ประดิษฐ์ขึ้นมา 1 ยาพื้นฐานคือเคมี ลักษณะของเสียงฮัม ต่อไปนี้ ฉันจะพูดถึงองค์ประกอบร่วมของพืชที่มักเรียกว่า "สารออกฤทธิ์ที่โต้แย้งกันบ่อยๆ ตลอดจนแทบจะไม่สามารถนำมาประกอบได้บ่อยครั้ง ผลกระทบเกิดจากเต็นท์ vj" อย่างไรก็ตาม อย่างที่ฉันจะดู ผลกระทบขององค์ประกอบเดียวของพืช มากกว่า ious วิธีที่พืชทั้งต้นมีปฏิสัมพันธ์กับร่างกายมนุษย์

Meadowsweet (Filipendula ulmaria)
Meadowsweet (Filipendula ulmaria) — ตัวอย่างที่ดีของหลักการ "ทั้งต้นมากกว่าผลรวมของส่วนประกอบ"
✦ ✦ ✦

ตัวอย่าง Meadowsweet: ทั้งต้นมากกว่าสารสกัด

Meadowsweet (Filipendula ulmaria) is a widely used British herb with astringent, anti-inflammatory, and carminative actions. Its "active ingredients" are salicylates, which ironically can cause gastritis. Yet clinical observation shows that the whole herb actually reduces gastric inflammation — proving that "the whole is more than the sum of its parts." This demonstrates that a plant's effects cannot be explained by a single chemical alone.

astringent anti-inflammatory carminative salicylate inflammation
Meadowsweet: บทเรียนจากสมุนไพรอังกฤษ

ลองพิจารณาตัวอย่างของ Meadowsweet (Filipendula ulm. ter 26 ซึ่งใช้เป็นยาฝาดเล็กน้อยและขับลม a ent) มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะสำหรับการรักษา mu เช่นเดียวกับอาการท้องร่วงของทางเดินอาหาร ทฤษฎีบอก ent" ของสมุนไพรนี้เป็นกลุ่ม lates ที่พบในส่วนทางอากาศมีบทบาทสำคัญใน t แต่ก็มีชื่อเสียงเช่นกัน ความเหมาะสมที่จะทำให้เกิดโรคกระเพาะ (infla: cosa หรือเยื่อบุของหิน ถ้าเรายึดเอาแนวคิด ol Meadowsweet ควรจะเป็นโรคกระเพาะอักเสบ อย่างไรก็ตาม สมุนไพรสามารถบรรเทาอาการข้ออักเสบโดยผู้ที่ช้ากว่าการใช้ nonsteroida (NSAIDs) ข้อสังเกตทางคลินิกทั้งสองยืนยันว่า Meadowsw ลดการอักเสบในกระเพาะอาหารได้ที่นี่ ในกรณีที่ไม่มีรายละเอียดเกี่ยวกับพืชทั้งหมด เราสามารถทำได้มากกว่า Salicylates ด้วย 3 ธรรมชาติของสมุนไพรเป็นส่วนประกอบพื้นฐาน ในบทที่ le ใช้กันอย่างแพร่หลายสมุนไพรอังกฤษ ia) ตามที่กล่าวไว้ใน chapffective ต้านการอักเสบ การอักเสบของ uloskeletal รวมถึงพริกที่ "ส่วนผสมที่ใช้งานอยู่เรียกว่า salicy ของพืช ไม่ต้องสงสัยเลยว่ากิจกรรมของ Meadowsweet br การทำลายล้างของกระเพาะอาหารมาก) ส่วนผสมที่ใช้งานอยู่อย่างแท้จริง [ระบุสำหรับผู้ที่มีการใช้ Dain บ่อยที่สุดและ โดยทั่วไปแล้วการใช้ยาต้านการอักเสบในกระเพาะและประเพณีทางประวัติศาสตร์จะมีประสิทธิภาพมาก ดังนั้น การวิจัยทางเภสัชวิทยาจึงสันนิษฐานว่าการกระทำอื่น ๆ มีส่วนทำให้เกิดผลของสมุนไพรนี้อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ทำให้นักสมุนไพรสรุปได้ว่า

"The whole is more than the sum of the parts."
✦ ✦ ✦

สมุนไพรปรับสมดุลและสมุนไพรออกฤทธิ์

Herbal remedies range from gentle tonics to potent poisons. They can be categorized into two broad groups: Normalizers — herbs like nettles, cleavers, and chickweed that gently nourish the body; and Effectors — herbs with observable pharmacological effects. Effectors further divide into whole-plant actions (like echinacea) where complex interactions produce the effect, and specific-chemical actions (like foxglove) where a single potent compound dominates. Herbalists primarily use normalizers and mild effectors.

normalizer effector echinacea tonic treatment
การแบ่งกลุ่มสมุนไพรตามฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา

ผลกระทบทางเภสัชวิทยานั้นมีพื้นฐานมาจากสารเคมีและมีผลอย่างลึกซึ้งต่อการเลือกสมุนไพรเพื่อการรักษาส่วนบุคคล สมุนไพรต่างๆ อาจแบ่งออกเป็นกลุ่มกว้างๆ ได้ดังต่อไปนี้ สมุนไพรเหล่านี้ช่วยบำรุงร่างกายอย่างอ่อนโยนในลักษณะที่สนับสนุนกระบวนการทางธรรมชาติของการเจริญเติบโต สุขภาพ และการต่ออายุ โดยหลักๆ แล้วเป็น "อาหารสมุนไพร" ตำแย (Urtica dioica) มีดคลีฟเฟอร์ (Galium) ผลกระทบของสมุนไพรที่สังเกตได้ต่อร่างกายใช้ในการรักษาโรคบางชนิด ขึ้นอยู่กับกลไกการออกฤทธิ์ ผลของสมุนไพรเหล่านี้อาจแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม • ผลของปฏิกิริยาเคมีที่ออกฤทธิ์เฉพาะเจาะจงกับร่างกายนั้นรุนแรงเพียงพอ เนื่องจากมีสารเคมีเข้มข้นเหล่านี้จึงอาจเป็นพิษได้หากรับประทานในปริมาณที่ไม่ถูกต้องหรือในทางที่ผิด สมุนไพร Foxglove ที่ออกฤทธิ์ต่อหัวใจ (Digitalis purpurea) และฝิ่น (Papaver somniferum) เป็นตัวอย่างที่ดี ดังที่แสดงให้เห็นในส่วนที่ 2 ของหนังสือเล่มนี้ นักสมุนไพรมุ่งเน้นไปที่การใช้สารปรับสภาพที่ไม่รุนแรงและเอฟเฟกต์ที่อ่อนโยน แทบไม่ได้ใช้เลยในสมุนไพร อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้เป็นรากฐานของเภสัชวิทยา